1. Условия участия в программе «Я — репортер»

Редакция интернет-портала kstati.news принимает от пользователей портала фото и видео материалы,истории, касающиеся жизни города Иваново и Ивановской области. Это могут быть фотографии с интересных мероприятий, записи с видеорегистраторов, любопытные наблюдения за жизнью костромичей, необычные происшествия на улицах города.

На усмотрение редакции материалы выкладываются на странице «Я — репортер». Лучшие материалы могут быть использованы, как источник информации, для публикаций в ленте новостей Костромы. Один раз в месяц (30 числа текущего месяца) редакция определяет автора самой интересной новости и выплачивает ему гонорар в размере 1000 рублей.

2. Присылаемый материал

При отправке материалов вам необходимо сообщить следующую обязательную информацию: время и место события; описание события, — расскажите, что именно происходит на фото или видео, и что вы думаете об этом; свои контакты (электронную почту, ICQ или номер телефона) для оперативной связи с вами в случае необходимости.

Технические требования к присылаемым материалам
Фотография должна быть не менее 468 пикселей по длинной стороне и ее вес не должен превышать 10 МБ.
Максимальный размер загружаемого видео – до 100 МБ.

Доступные для загрузки форматы
Тексты: doc, rtf, txt, pdf, odt;
Видео: avi, flv, mov, mpeg, wmv, mp4, 3gp;
Фото: jpg, jpeg, png, gif, bmp.

По возможности мы всегда рады сообщить нашему читателю, что его новость опубликована, а также поблагодарить его за участие. Если ваша новость подтверждается и является актуальной – ищите ее в ленте новостей.

Мы надеемся, что сумеем найти взаимопонимание со всеми нашими «Я — репортерами», готовы к сотрудничеству и обмену идеями. С развитием рубрики постоянные «Я — репортеры» будут получать особые права.

3. Соглашение с автором

Загружая свои материалы на страницу «Я – репортер», вы выражаете согласие с условиями предоставления материалов. Без вашего согласия присланные материалы не могут быть использованы. Присланные материалы не возвращаются. Отбор материалов для публикации осуществляется редакцией. Мы не гарантируем, что все присланные материалы будут опубликованы на сайте.

Поделиться новостью

Если у вас есть новость, интересное фото, запись с видеорегистратора, любопытное наблюдение из жизни нашего города или вы стали свидетелем происшествия, пожалуйста присылайте ваш материал.

Прикрепить материалы (фото):

Я ознакомлен с условиями предоставления материалов порталу kstati.news

- Введите символы с картинки

Отправить

Все поля, кроме поля «Телефон» обязательны для заполнения. Телефон может понадобиться только в случае необходимости оперативной связи с вами.

Вернуться назад / 31 Октября 2026, 09:00, kstati.news

Уставшим от салатов ивановцам предложили оригинальный рецепт блюда с помидорами

Что приготовить, если урожай помидоров оказался большим, а салаты уже надоели

Фото: собст. корр.

В рамках рубрики «Вкусная осень» мы продолжаем готовить оригинальные блюда из овощей с огорода. Сегодняшний выпуск будет интересен тем, кто собрал большой урожай помидоров, а от салатов уже устал. Предлагаем рецепт оригинального блюда с этим овощем. Итак, главный герой сегодняшнего выпуска – помидор, а готовим мы помидоры, запечённые с сыром.

Нам понадобятся:

· 600-800 граммов помидоров;
· пучок зелени;
· 3 зубчика чеснока;
· 100-150 граммов сыра;
· 3 столовых ложки панировочных сухарей;
· 2 столовых ложки масла;
· соль – по вкусу.

Помидоры мы нарезали кружочками и выложили в форму для запекания слегка внахлёст. Не поместившиеся кусочки расположились там, где из-за разной формы овощей образовались просветы. Помидоры нужно посолить.

Помидоры, запечённые с сыром-1.jpg

Далее мы нарезали зелень – всё, что нашлось на кухне. В наличии оказались петрушка, укроп и зелёный лук. Можно использовать что-то одно или взять другую зелень. Строгих рекомендаций по количеству и весу давать не будем. Нужен небольшой пучок, а точный его размер определяйте на свой вкус. Чеснок мы измельчили.

Помидоры, запечённые с сыром-2.jpg

Сыр мы натёрли на крупной тёрке.

Помидоры, измельчённые с сыром-3.jpg

Далее мы смешали его с зеленью и чесноком.

Помидоры, запечённые с сыром-4.jpg

В ту же миску мы добавили панировочные сухари и масло. Автор рецепта предлагает оливковое, но у нас нашлось только подсолнечное. Судя по тому, что получилось, оно здесь вполне подходит. Всё это нужно было тщательно перемешать. Кстати, в рецепте масло упоминается лишь однажды. О смазывании противня речи не идёт. То ли автор посчитал, что это очевидно, то ли решил, что двух ложек масла из сырной заправки будет вполне достаточно. Мы противень всё же смазали, чтобы блюдо не подгорало. Этого не произошло, а вот масла получилось много. Возможно, его действительно следует добавить однажды – только на противень или только в сырную заправку. Впрочем, наш корреспондент уверяет, что не стал бы экспериментировать и в следующий раз, даже зная, что получится, сделал бы то же самое. Он посчитал, что большое количество масла вкус блюда не испортило.

Помидоры, запечённые с сыром-5.jpg

Далее мы выложили сырную заправку на помидоры.

- Голодными не готовьте, а то готовить будет нечего. Все продукты съедобны без термической обработки. Сначала захочется съесть помидоры, потом сырную заправку в качестве салата, - в шутку и всерьёз предостерегает наш корреспондент, которому пришлось делать над собой усилия, чтобы все продукты успешно попали на противень.

Мы отправили блюдо в духовку и запекали его около 30 минут. После этого оно было готово. Но тут каждому кулинару, пожалуй, можно действовать с учётом своих гастрономических пристрастий и количества свободного времени. Все продукты, как упоминалось выше, изначально «готовые». Не случится ничего страшного, даже если вы вовсе не поставите блюдо в духовку. Поэтому ориентируйтесь на состояние помидоров и сыра. Можно запекать их совсем недолго. Тогда помидоры будут почти свежими, а сыр лишь слегка расплавится. Можно, наоборот, печь подольше. Тогда помидоры поджарятся, а сыр начнёт твердеть. Нам период в 30 минут показался оптимальным. Помидоры размякли, но не приобрели тёмную корочку, как при жарке, сыр приобрёл золотистый цвет и нежную текстуру – уже не очень тягучую, но ещё не твёрдую.

Готово.jpg

Наш корреспондент традиционно сделал фото готового блюда на противне и уже полностью поверил, что кулинарный процесс в этот раз прошёл без приключений и забавных случаев. Оставалось сделать последний кадр – запечатлеть порцию для главного фото к новости. Вот тут-то и начались сложности! Наш «кулинар» наметил границы кусочка, который бы красиво смотрелся в тарелке, сделал надрезы и стал вынимать его деревянной лопаткой. Но блюдо оказалось очень мягким, сыр будто бы стягивал его. Небольшой кусочек съёжился до размеров спичечного коробка и выглядел на тарелке так, будто кто-то из неё уже ел, но не осилил совсем чуть-чуть. Нашему корреспонденту пришлось вернуть неудачный объект для фотографирования на противень и вырезать другой – более эстетичный. Но кусочек посолиднее из-за своей мягкости совсем развалился и превратился в кашу. Пришлось вырезать другой. Третья попытка оказалась наиболее удачной. Сделать фото, наконец, удалось. А больше ни одного кусочка не получилось. Остальное блюдо перекочевало в тарелки в виде несуразной мешанины. Но вкус её был таким, что хотелось просто им наслаждаться, а желания придираться к эстетике абсолютно не было.

Кстати, в предыдущих выпусках рубрики «Вкусная осень» мы готовили блюда из кабачка, тыквы, картофеля, моркови, свёклы и лука.

Подписывайтесь на наш канал в MAX Смотреть ленту новостей Иваново

Тэги: новости иваново, помидор, рецепт, вкусная осень