1. Условия участия в программе «Я — репортер»
Редакция интернет-портала kstati.news принимает от пользователей портала фото и видео материалы,истории, касающиеся жизни города Иваново и Ивановской области. Это могут быть фотографии с интересных мероприятий, записи с видеорегистраторов, любопытные наблюдения за жизнью костромичей, необычные происшествия на улицах города. На усмотрение редакции материалы выкладываются на странице «Я — репортер». Лучшие материалы могут быть использованы, как источник информации, для публикаций в ленте новостей Костромы. Один раз в месяц (30 числа текущего месяца) редакция определяет автора самой интересной новости и выплачивает ему гонорар в размере 1000 рублей. 2. Присылаемый материал
При отправке материалов вам необходимо сообщить следующую обязательную информацию: время и место события; описание события, — расскажите, что именно происходит на фото или видео, и что вы думаете об этом; свои контакты (электронную почту, ICQ или номер телефона) для оперативной связи с вами в случае необходимости. Технические требования к присылаемым материалам
Доступные для загрузки форматы По возможности мы всегда рады сообщить нашему читателю, что его новость опубликована, а также поблагодарить его за участие. Если ваша новость подтверждается и является актуальной – ищите ее в ленте новостей. Мы надеемся, что сумеем найти взаимопонимание со всеми нашими «Я — репортерами», готовы к сотрудничеству и обмену идеями. С развитием рубрики постоянные «Я — репортеры» будут получать особые права. 3. Соглашение с автором
Загружая свои материалы на страницу «Я – репортер», вы выражаете согласие с условиями предоставления материалов. Без вашего согласия присланные материалы не могут быть использованы. Присланные материалы не возвращаются. Отбор материалов для публикации осуществляется редакцией. Мы не гарантируем, что все присланные материалы будут опубликованы на сайте. Поделиться новостью
Если у вас есть новость, интересное фото, запись с видеорегистратора, любопытное наблюдение из жизни нашего города или вы стали свидетелем происшествия, пожалуйста присылайте ваш материал.
Плесский ресторатор Елена Маньенан поделилась рецептом вина из одуванчиковПроцесс приготовления довольно длительный, так что нужно запастись терпением. Фото известного всей России плесского ресторатора Елены Маньенан с корзиной одуванчиков собрало десятки комментариев. Пользователи Facebook буквально атаковали ресторатора с просьбой поделиться рецептом. По многочисленным просьбам 15 мая рецепт был опубликован. Итак, для приготовления воспетого Реем Бредбери напитка потребуется 100 штук или литровая банка цветков одуванчиков, 4 литра воды, 1,5 кг сахара, 2 больших лимона, 100 граммов немытого изюма, 3 – 4 веточки свежей мяты. Елена Маньенан уточняет, что лимоны необходимы для стабилизации кислотности сусла и ароматизации напитка цедрой. Конечно, можно обойтись и без цедры, но лимонную кислоту нужно добавить обязательно. Кстати, можно и мяту тоже не добавлять, но с ней напиток приобретет приятный аромат и легкие вкусовые нотки. Рецепт. Сначала нужно отделить желтые лепестки одуванчиков от цветоложа. Это очень важно, т.к. если использовать целые бутоны, вино получится горьким. Подготовленные лепестки нужно сложить в кастрюлю и залить крутым кипятком. Перемешать. Накрыть крышкой и оставить на сутки. Спустя сутки жидкость необходимо процедить через сито или марлю. Лепестки отжать и удалить. Они, к слову, больше не понадобятся. Далее – лимоны. Их нужно вымыть теплой водой и насухо вытереть. Аккуратно снять цедру, а из очищенных лимонов выдавить сок и добавить в отвар из одуванчиков. Вслед за соком лимона в отвар нужно добавить 500 грамм сахара, цедру, мяту и немытый изюм. Перемешивать до растворения сахара. Перевязать горлышко емкости марлей. Перенести сусло в темное место с комнатной температурой. Спустя 2 – 3 дня должны появиться признаки брожения. Распознать их просто: пена на поверхности, шипение и легкий кислый запах.
Если все так, нужно добавить еще 500 грамм сахара и тщательно перемешать, а потом – перелить сусло в бродильную емкость (заполнять максимум на 75% объема), стоит заметить, что предварительно необходимо отфильтровать цедру, мяту и изюм. Установить на емкости водяной затвор или медицинскую перчатку со сделанной иголкой дырочкой в одном из пальцев. Емкость с будущим одуванчиковым вином необходимо перенести в темное помещение (можно накрыть) с температурой 18-25°C. Через 5-6 дней нужно будет добавить третью порцию сахара – 250 грамм. Для этого потребуется снять гидрозатвор, слить через трубочку в отельную емкость 250 мл сусла, развести в нем сахар, готовый сироп вылить обратно в емкость с вином и установить водяной затвор. Еще через 5 дней нужно повторить процедуру внесения сахара (250 грамм) по описанной на предыдущем этапе технологии.
В зависимости от температуры и активности дрожжей брожение вина из одуванчиков длится 25-60 дней. Когда водяной затвор сутки не выделяет газ (перчатка сдулась), на дне появился слой осадка, а само вино стало светлее, можно двигаться дальше. Емкости для хранения наполнить вином доверху (желательно, чтобы не было контакта с кислородом). Перенести на созревание в темное помещение с температурой 6-16°C. Оставить на 4-6 месяцев. Если на предыдущем этапе добавлялся сахар, первые 7-10 дней держать под водяным затвором. Раз в 20-30 дней снимать напиток с осадка (по мере появления). После выдержки готовое домашнее вино из одуванчиков можно разлить в бутылки для хранения и герметично закрыть. В подвале или холодильнике вино может храниться до 2-х лет. Крепость – 10-12%.
Одуванчики во всю цветут, так что… Запасайтесь терпением и можно приступать к приготовлению. Главные событияНовости партнера 24СМИПоследние новости kstati.news |
Тема дня
Показали последние минуты жизни погибшего после забега ивановского спортсмена
Мошенники присылают ивановцам электронные письма от имени судебных приставов
Назвали вступающие в силу с 1 мая изменения в жизни ивановцев
Ивановцы поделились секретами счастливой жизни
Составили топ-7 главных новостей Ивановской области за прошедшую неделю
|