Подготовка к Пасхе в Ивановской области подорожала

Приближается Пасха – большой православный праздник. Этот день завершает Великий пост. Пасху с давних пор отмечают с куличами, крашеными яйцами и творожной пасхой.

До праздника осталось совсем не много времени. В этом году он будет 20 апреля. Поэтому жители Ивановской области уже начинают к нему готовиться.

На прилавках магазинов можно увидеть куличи. Отметим, предлагают их по высокой цене: примерно 450 рублей за 200 граммов.



Такие кондитерские изделия уже начали продавать и на маркетплейсах. Цена зависит от состава и размера. Крупный кулич в красивой упаковке может стоить даже больше 4 тысяч рублей.

Кулинары, которые изготавливают авторские куличи, экспериментируют с составом традиционного пасхального лакомства. Например, в федеральных СМИ можно прочитать о необычной новинке. Это куличах с дубайским шоколадом. Такой тренд набирает популярность. Экзотическая начинка такого кулича состоит из смеси кадаифа и фисташек. Это придаёт кулинарному изделию восточный колорит. Такие куличи стоят дороже обычных. КстатиNews изучил цены в открытых источниках. Самый дорогой кулич с таким составом, который удалось найти, стоит 4 675 рублей. Впрочем, на сайте указали, что это – цена со скидкой. Когда акция не действует, он стоит 9 350 рублей.


А ниже – видео из телеграм-канала «Привет, Москва+». На нём – пасхальный кулич за 15 тысяч рублей с дубайским шоколадом и лесными ягодами. Такое блюдо готовят в одном из столичных ресторанов.



Творожной Пасхи на прилавках ивановских магазинах пока нет, что вполне закономерно, ведь это – скоропортящийся продукт. Стоимость этого традиционного блюда в готовом варианте будет известна позднее.

В инфографике от РИА Новости, которую мы публикуем ниже, – прошлогодние цены на Пасхальные лакомства.


Фото: РИА Новости

Но в этом году они обойдутся дороже. «Парламентская газета» пишет, что выросли цены на масло, творог, сметану и маргарин.

Пасха, если готовить её дома, обойдётся дороже на 15%, а кулич на 5%. Зато стоимость яиц по сравнению с прошлым годом уменьшилась на 16,45 рубля за 10 штук.

Рассказываем, во сколько обойдется приготовление куличей и пасхи. Основные ингредиенты блюд – молочные продукты, яйца, сахар и мука. Больше всего в цене прибавили масло, творог и сметана. Рассказываем, сколько они стоят.

Килограмм сливочного масла обойдётся в 1 229,24 рубля, килограмм творога – в 473,21 рубля, килограмм сметаны – в 356,25 рубля, литр молока – в 95,12 рубля, килограмм маргарина – в 275,06 рубля.

Яйца и мука подешевели: десяток куриных яиц теперь стоит 108,78 рубля, а пшеничная мука – 54,84 рубля.

Для расчёта индекса творожной пасхи взяли рецепт, для которого нужны:

• 1 килограмм творога;
• 3 яйца;
• 150 граммов сахара;
• 150 граммов сметаны;
• 130 граммов сливочного масла;
• 100 граммов изюма или цукатов, сок половины лимона.

Творог обойдется хозяйке в 473,21 рубля, масло – в 161,9 рубля, сахар – в 11,13 рубля, сметана – 53,4 рубля, яйца – в 33 рубля, сухофрукты – в 80 рублей, лимон – в 29,85 рубля. То есть всего потребуется примерно 842 рубля. В прошлом году нужно было 727 рублей.

Кулич в белковой глазури подорожал почти на 5 процентов.

Для расчёта взяли рецепт, согласно которому для приготовления кулича требуются:

• 0,5 литра молока;
• 300 граммов маргарина;
• 6 яиц;
• 550 граммов сахара;
• 1 150 граммов муки;
• 2 грамма соли;
• 150 граммов изюма;
• 11 граммов сухих активных дрожжей;
• белок одного яйца;
• 1-2 чайные ложки сока лимона.

Молоко обойдется в 47,56 рубля, маргарин – в 82,5 рубля, сахар – в 25,9 рубля, мука – в 63,06 рубля, соль – в 44 копейки, изюм – в 120 рублей.

Дрожжи за год подорожали на 23%. Средняя цена теперь – около 23 рублей за пакетик. Общая стоимость домашнего кулича составит около 485 рублей. В прошлом году такое угощение обходилось в 460 рублей.

Удастся немного сэкономить, если готовить и пасху, и кулич. На оба лакомства достаточно одного лимона. А если делать что-то одно, оставшуюся часть цитруса можно добавить в чай или домашний лимонад.

Кстати, ФАС предупредила продавцов о недопустимости роста цен перед Пасхой. Дорожать больше не должны куриные яйца, кондитерские изделия, сливочное масло и другие товары, которые пользуются высоким спросом перед праздником.