Назвали 3 простых и необычных рецепта на Новый год

Представить себе Новый год без салатов трудно. Место на праздничном столе традиционно занимают «Оливье» и «Селёдка под шубой». Но всё же меню иногда хочется разнообразить.

Ответ искали в открытых источниках наши коллеги с РБК Life. Они опубликовали подборку из трёх необычных рецептов.

Из них, учитывая вкусы членов семьи и количество времени, которое вы готовы потратить на приготовление салата, вы сможете выбрать подходящий. Отметим, что все рецепты просты и понятны.

Салат «Новогодний»

Первый салат, о котором пойдёт речь, называется «Новогодний». Коллеги с РБК Life позаимствовали его с канала «Готовим с Ириной Хлебниковой».

Этот яркий и вкусный салат немного похож на привычный нам «Цезарь», но разница есть. Для приготовления блюда понадобятся кочан салата айсберг, болгарский перец, половина красной луковицы и куриная грудка.

Для заправки нужны 4 столовых ложки майонеза, столовая ложка соевого соуса, зубчик чеснока, чёрный молотый перец и сок половины мандарина.

Чтобы сделать сухарики, потребуются 3 ломтика белого хлеба, 2 столовых ложки оливкового масла, чайная ложка соевого соуса, чайная ложка приправы «Прованские травы», зубчик чеснока.

Для изготовления сырных шариков понадобятся 100-200 граммов творожного сыра, зелень, зубчик чеснока, майонез.

Чтобы довести до нужного состояния курицу, нужны столовая ложка оливкового масла, половина столовой ложки соевого соуса, чёрный молотый перец, 1-2 столовых ложки кунжута.

А для украшения салата потребуется пара мандаринов. Курицу нарежьте на тонкие брусочки, полейте оливковым маслом и соевым соусом, высыпьте кунжут и молотый перец.

Всё это накройте и поставьте мариноваться на 15-20 минут. Тем временем нарежьте белый хлеб кубиками. Отдельно приготовьте заправку.

Для этого смешайте чайную ложку соевого соуса, чайную ложку приправы и зубчик чеснока, который нужно предварительно мелко нарезать.

Смешайте приправу с ломтиками белого хлеба и сушите на сковороде, пока хлеб не превратится в сухарики.

Чтобы заправить салат, соедините 4 столовых ложки майонеза, одну столовую ложку соевого соуса, зубчик чеснока, который вы перед этим нарезали, и сок половины мандарина.

Хорошо перемешайте. Сформируйте сырные шарики, соединив ингредиенты, которые мы перечислили выше. Пожарьте курицу на сковороде и дайте ей остыть.

Нарежьте ингредиенты салата, добавьте заправку, курицу и сухарики. Затем размешайте и выложите блюдо на тарелку. Сверху украсьте сырными шариками, сухариками и дольками мандарина.

Салат «Дед Мороз»

Второй салат называется «Дед Мороз». Рецепт опубликовала пользователь портала «Едим дома» под ником Simona. Особенность этого салата заключается в его оформлении.

А вот состав ингредиентов условен – их вы при желании сможете заменить другими. Главное, чтобы было красиво.

Вам понадобятся 3 варёных картофелины, свежий огурец, 2 куриных яйца, 150 граммов варёной колбасы, небольшая луковица, 3 столовых ложки майонеза, щепотка соли и щепотка чёрного свежемолотого перца.

Для украшения нужны 100 граммов сыра, 50 граммов варёной свёклы, половина помидора, 100 граммов белокочанной капусты, 5 веточек укропа. Репчатый лук очистите и мелко нарежьте.

Сложите его в сито, обдайте кипятком, а потом – холодной водой. Отожмите лук и обсушите бумажным полотенцем. Сварите яйца и остудите их в холодной воде.

Варёную колбасу нарежьте мелкими кубиками. Яйца очистите, белок одного из них отложите для украшения. Остальное нарежьте. Огурец помойте и высушите. Затем нарежьте его на мелкие кубики.

Отложите 3 кусочка варёного картофеля для щёк и носа Деда Мороза. Остальное порежьте на мелкие кубики.

В миске соедините все продукты, заправьте майонезом, посолите, поперчите, перемешайте, выложите в салатник и немного утрамбуйте. Часть сыра и яичный белок натрите на мелкой тёрке, оставшийся сыр – на крупной.

Капусту нарежьте соломкой. Отложите кусочки помидора для шапки и рта Деда Мороза. Ломтиком варёной свеклы покрасьте ломтики картофеля. Из огурца и капусты вырежьте глаза.

Выложите на лицо Деда Мороза всё, что отложили. Из белка сделайте воротник и окантовку шапки, из сыра – волосы, брови и бороду, из капусты – усы, её же можно добавить в брови и бороду.

Украсьте салат веточками укропа. К слову, здесь, можно посмотреть, что получилось у автора рецепта.

Салат «Чудо чудное»

Третий салат называется «Чудо чудное». Его рецепт позаимствовали с канала «Готовим с Оксаной Пашко». Сделать салат удастся за 10-15 минут, но блюдо получится вкусным.

Особенно оно понравится любителям морепродуктов.

Для приготовления салата понадобятся 400 граммов морского коктейля в рассоле, 250 граммов помидоров черри, сладкий перец, половина луковицы, 2 столовых ложки майонеза.

Чтобы замариновать лук, потребуются половина чайной ложки соли, чайная ложка сахара, столовая ложка уксуса, полстакана кипятка.

Половину луковицы нарежьте четверть-кольцами и смешайте с ингредиентами для маринада. Залейте половиной стакана кипятка. Перемешайте и оставьте на 15 минут мариноваться.

Сладкий перец порежьте на полоски, а помидоры черри – на половинки. В миску положите овощи и 400 граммов морского коктейля. Добавьте лук, посолите и заправьте 2 столовыми ложками майонеза, перемешайте.

Кстати, сейчас – самое время попробовать приготовить новые салаты. Ведь возможно, вы захотите экспериментировать, дополнять и исправлять рецепты по своему вкусу. Оставшегося до праздника времени хватит, чтобы понять, какой салат должен стоять именно на вашем новогоднем столе.